Wie der Wald im Mai schmeckt

Kennt ihr Maiwipferl? Das sind die jungen Triebe unserer heimischen Nadelbäume, die jetzt im Mai austreiben. Schon von weitem sieht man das saftige Grün an den Spitzen der Bäume leuchten. Sie sehen aber nicht nur schön aus. Man kann so viele tolle Dinge mit den Maitrieben machen. Verwendet werden meist die Triebe der Fichte. Aber […]

Jahreshustensirup Teil 2

Vor wenigen Wochen haben wir mit den ersten Zutaten für unseren Jahreshustensirup begonnen. Der Mai ist ins Land gezogen und die Hustenkräuter, die wir bereits gesammelt haben, sind nun zum Teil schon wieder verschwunden. Das Jahresrad dreht sich weiter und der Frühsommer hat uns neue Kräuter mitgebracht.

Omas Maiwipferlsirup

In Omas Hausapotheke durfte eines nie fehlen: der Maiwipferlsirup! Vor allem in der Erkältungszeit wurde er hervorgeholt – ein Löffelchen des goldenen Sirups wirkte wahre Wunder bei Husten und Heiserkeit. Und manchmal durften wir ihn einfach so naschen – süß, harzig und ein bisschen wie Wald auf der Zunge. Ich verrat euch das Rezept zu […]