Ruckzuck Brennnesselsamen-Pesto

Kennst du das auch? Spontaner Besuch kündigt sich an und man möchte schnell irgendwas Tolles auf dem Tisch zaubern um den Besuch zu verköstigen. (M)Ein all-time-Favorite dafür ist mein 10-Minuten Brennnesselsamen-Pesto!  Brennnesselsamen sind kleine Kraftpakete, die eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen in sich tragen. Sie enthalten bis zu 30 Prozent hochwertiges pflanzliches Eiweiß und liefern […]

Superfood Brennnessel

Ich mag den Begriff Superfood eigentlich nicht so gerne und vermeide es tunlichst ihn zu verwenden. Es ist für mich ein Marketingbegriff, der mittlerweile viel zu inflationär verwendet wird um noch glaubhaft zu sein.Aber wenn mich wer fragt, zählt die Brennnessel definitiv zu jenen Pflanzen, die eine enorme Kraft besitzen und sich äußerst positiv auf […]