saftig grüne Frühlingsgefühle – DIY Brunnenkresse-Pesto

Lange bevor hier der Bärlauch sprießt und das Scharbockskraut sich zeigt, präsentiert sich die Brunnenkresse von ihrer schönesten Seite! ☀ Kaum sind Eis und Schnee am kleinen Bächlein am Berg verschwunden, beginnt sie zu wachsen. Die Brunnenkresse läutet für mich den Start der Kräutersaison ein. 💚 💚 🌱 Ihr könnt sie in Suppen, Salate und […]

10-Minuten-Pesto aus Brennesselsamen

Kennt ihr das? spontaner Besuch kündigt sich an und man möchte schnell irgendwas Tolles auf dem Tisch zaubern um den Besuch zu verköstigen. Ein all-time-favorite dafür ist mein 10-Minuten Brennnesselsamenpesto! 🌿Denn Brennnesselsamen habe ich immer getrocknet in rauen Mengen vorrätig. Im Spätsommer können natürlich auch die frischen Samen verwendet werden. Für das Pesto braucht ihr: […]