Gründonnerstagssuppe

Auch wenn der Gründonnerstag eigentlich gar nix mit der Farbe zu tun hat, so hat es sich doch über viele Jahrzehnte eingebürgert, am Donnerstag vor Ostern etwas Grünes zu Essen. Ein Rezept mit langer Tradition: die Neunkräutersuppe. Früher wurde diese Suppe vor allem gekocht, um den Menschen nach dem langen Winter wieder Kraft zu geben. […]