Jahreshustensirup Teil 4
Es ist wieder so weit! Nun dürft ihr erneut losziehen und Zutaten für den Jahreshustensirup sammeln. Das sonnige und warme Wochenende eignet sich bestens dafür!
Spitzwegerichsuppe
Spitzwegerich ist eine der häufig vorkommensten Heilpflanzen bei uns. Man findet ihn in Wiesen und am Wegesrand. Vom zeitigen Frühjahr und bis zum ersten Schneefall versorgt er uns mit köstlich schmeckenden Blättern. Geschmacklich sind die Blätter leicht bitter und haben ein herrliches Pilzaroma. Aber nicht nur die Blätter, auch die Blütenknospen sind in der Kräuterküche […]
Frühling im Glas – Wenn der Salat nach Veilchen schmeckt
Die Düfte des Frühlings sind so wunderbar frisch und vor allem so vielfältig. Ich finde es immer sehr schade, dass die die Frühlingszeit so kurz ist und die duftenden Blumen so schnell wie sie kommen auch wieder verschwinden. Deshalb konserviere ich mir ausgewählte Düfte und Geschmäcker gerne in kleinen Gläsern, damit ich auch rund ums […]
Huflattich erkennen und verwenden
Wenn der Winter langsam weicht und die ersten warmen Sonnenstrahlen den Boden erwärmen, zeigt sich eine der frühesten Blüten des Jahres: der Huflattich (Tussilago farfara). Er ist nicht nur eine der frühsten Frühlingsblüten überhaupt, er ist auch eine wunderbare Heilpflanze. Ich erkläre dir heute, wie du den Huflattich erkennen und verwenden kannst. Huflattich erkennen: Der […]
Das Blut der Kirsche
Vor ein paar Tagen stand ich im Garten und schaute den Kindern beim Spielen im Schnee zu. Irgendwann fiel mein Blick auf den alten Kirschbaum, bei dem vor einiger Zeit ein Ast abgeschnitten worden war. An der Wunde klebte Kirschharz, welches in der Sonne wie Bernstein glänzte und leuchtete. Die Vorzüge von diesem besonderen Harz, […]
Das Geheimnis der Anti-Stress-Pflanze
Kennt ihr das, wenn Stress und Anspannung immer mehr werden und man vor lauter Abgeschlagenheit schon gar nicht mehr zur Ruhe kommt? Es gibt da ein kleines Pflänzchen, welches hoch oben in den Bergen wächst und uns genau in solchen hektischen Zeiten wieder zur Ruhe kommen lässt. Rosenwurz Rhodiola Rosea Man findet sie dort, wo […]
