Meine liebsten Grünzeugknödel

Langsam wirds Grün. Der Frühling lockt die jungen Wilden aus dem Boden! Und wie jedes Jahr freu ich mich so, wenn die ersten grünen Kräuterfreunde auf meinem Teller landen. Eins meiner liebsten Rezepte sind ganz einfache Grünzeugknödel. Für die Knödel brauchen wir: Welche Kräuter passen in die Knödel? Kleine Blättchen von Spitzwegerich, Schafgarbe, Giersch, Löwenzahn […]

Jahreshustensirup Teil 4

Es ist wieder so weit! Nun dürft ihr erneut losziehen und Zutaten für den Jahreshustensirup sammeln. Das sonnige und warme Wochenende eignet sich bestens dafür!

Bärlauchparade III

Habt ihr auch das super Wetter der letzten Tage genutzt um ein bisschen frischen Bärlauch zu pflücken?

Bärlauchparade II

Viele Wissenswertes über den Bärlauch gab es schon im letzten Blogbeitrag zu lesen (klick).  Wie versprochen gehts noch ein paar Tage mit dem köstlichen grünen Frühlingskraut weiter.

Hautsmoothie mit frischer Minze

An heißen Sommertagen ist Minze eine Wohltat auf der Haut. Sie sorgt für Erfrischung und Abkühlung. Genau das richtige für so richtig warme Tage wie heute und morgen! Und so wirds gemacht: Zutaten: 1 EL frische Minze 50ml Wasser eine kleine Prise Salz ein paar Tropfen Zitronensaft oder 1 Tropfen ätherisches Zitronenöl Zubereitung: Alle Zutaten […]

Primula veris – der Himmelsschlüssel

Unzählige Namen hat diese wunderbare Pflanze von der ich heute berichten möchte. Apothekerblume, Arzneiprimel, Eierkraut, Peterschlüssel, Gichtblume, Frauenschlüssel oder einfach Schlüsselblume. Viele der Namen lassen schon auf die besondere und vielfältige Wirkung der Schlüsselblume schließen.

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