herzige Frühlingsblätter

Sie sind sich so ähnlich und doch ganz verschieden. Die Rede ist von Scharbockskraut, Gundelrebe und Knoblauchsrauke. Ohne Blüten, kann man diese 3 Kräuter leicht verwechseln, denn die Blätter sind vor allem im Jungstadium im Frühling sehr ähnlich. So nebeneinander sind die Unterschiede natürlich deutlich zu erkennen. Doch was, wenn nur eines von diesen da […]

vom längsten Tag des Jahres und einem besonderen Öl

Mit dem längsten Tag des Jahres beginnt nun der Sommer. Rituale für diesen Tag gibt es viele. Über den Sonnwendbuschen und die Sonnwendräucherung habe ich bereits im letzten Jahr geschrieben. In diesem Jahr möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept verraten. Sonnwend-Öl 1 Teil Wasser 1 Teil gutes Öl(zB Olivenöl oder Sonnenblumenöl) frische Kräuter:JohanniskrautblütenFrauenmantelRingelblumenKönigskerzenblütenBeifußSchafgarbeLavendelGundelrebe   […]

Ach du grüne Neune!

Steht bei euch heute auch etwas Grünes am Speiseplan? Der Brauch der grünen Speisen am Gründonnerstag ist sehr weit verbreitet und uralt. Heutzutage ist es vielerorts Spinat in verschiedensten Variationen. Doch traditionell findet man in den alten Rezeptbüchern eine Suppe: die berühmte 9-Kräuter-Suppe.