20. März – OSTARA

Das Fest der Frühlingstagundnachtgleiche Nun ist der Frühling schon spürbar und sichtbar, auch wenn hier und da noch der Schnee liegt – die Bäume und Sträucher haben bereits dicke Knospen, die ersten Frühlingsboten bringen bunte Farbtupfer in die Natur und wir sind von Kopf bis Fuß auf Frühlingsgefühle eingestellt. Mit dem heutigen Frühlingsbeginn sind Tag […]

Frühling im Glas – Löwenzahnhonig

Heute gibts noch einen Rezepttipp zum Frühling im Glas. Wenn ihr so wie ich rund ums Jahr ein bisschen Frühling genießen wollt, ist es nun nämlich an der Zeit raus auf die Wiese zu gehen und die leuchtenden gelben Löwenzahnblüten zu sammeln. Das wunderbare Sommerwetter der letzten Tage hat den Löwenzahn schon ein bisschen früher […]

Bärlauchparade III

Habt ihr auch das super Wetter der letzten Tage genutzt um ein bisschen frischen Bärlauch zu pflücken?

Bärlauchparade II

Viele Wissenswertes über den Bärlauch gab es schon im letzten Blogbeitrag zu lesen (klick).  Wie versprochen gehts noch ein paar Tage mit dem köstlichen grünen Frühlingskraut weiter.

Der Bärlauch ruft

Kaum ist der Schnee verschwunden spitzeln auch schon die ersten Bärlauchblätter aus dem Boden! Sobald der feine Knoblauchduft über die Bärlauchwiesen schwebt, ist es Zeit, die würzigen Blätter zu pflücken.