DIY Brunnenkressepesto

Du kannst die Brunnenkresse in Suppen, Salate und Kräuteraufstriche mischen, aufs Brot geben oder einfach so naschen. Ich habe heute mein Lieblings-Frühlings-Rezept daraus zubereitet: ein feines Brunnenkressepesto! was die Brunnenkresse kann Diese scharf schmeckenden Kresse enthält neben Senfölen und Bitterstoffen auch jede Menge Vitamin C und bringt unseren Körper im Frühling so richtig in Schwung. […]

Ach du grüne Neune!

Steht bei euch heute auch etwas Grünes am Speiseplan? Der Brauch der grünen Speisen am Gründonnerstag ist sehr weit verbreitet und uralt. Heutzutage ist es vielerorts Spinat in verschiedensten Variationen. Doch traditionell findet man in den alten Rezeptbüchern eine Suppe: die berühmte 9-Kräuter-Suppe.