Hopfen – mehr als nur „Bierkraut“

Habt ihrs schon entdeckt? Der Hopfen blüht! Ja, richtig. Das was aussieht wie kleine Zapfen und auch so genannt wird – die Hopfenzapfen – sind eigentlich die weiblichen Blüten des Humulus lupulus. Bekannt sind sie natürlich vor allem durch ihren Einsatz in einem sehr beliebten Gebräu – dem Bier. Ihm verleihen sie eine feine Würze. […]