Rezept des Monats April 2016

Der Giersch ist eines der Kräuter, die von fast jedem (Hobby)Gärtner als Unkraut verflucht und vergeblich bekämpft werden. Man kann ihn auszupfen so oft man will, der Giersch findet immer wieder einen Weg ins heimische Blumen- oder Gemüsebeet. Im Gemüsebeet steht er sogar zurecht, denn Giersch ist neben der Brennnessel eines unserer ältesten Wildgemüse. Dennoch wird er meist nur gezupft und entsorgt.

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